Question

材料一：下列是某化合物的结构简图，据图回答：
 
 （1）此化合物的名称是

 

．
（2）图中①的名称是

 

；④的名称是

 

；⑥的名称是

 

；该化合物由

 

种氨基酸构成，写出图中决定氨基酸种类的基团的编号

 

．
（3）形成该化合物的生物化学反应叫做

 

．
材料二：某蛋白质分子由4条肽链构成，共有657个氨基酸，请回答：
（4）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基

 

个，游离的羧基

 

个． 
（5）该蛋白质分子中，共有

 

个肽键．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式为，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基团，氨基酸的不同在于R基团的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，此过程中的相关计算：形成的肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数：至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．
3、分析题图：图示为某化合物的结构简图，其中①为氨基（-NH₂）；②③⑤表示R基团（依次为-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④为肽键（-CO-NH-）；⑥为羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）此化合物含有2个肽键（-CO-NH-），是由3个氨基酸形成的三肽，也叫多肽．
（2）由以上分析知：图中①是氨基（-NH₂），④是肽键（-CO-NH-），⑥是羧基（-COOH），②③⑤表示氨基酸种类的R基团（依次为-CH₃、-H、-CH₂-OH），R基团有3种，因此该化合物由3种氨基酸构成．
（3）多肽是由氨基酸经脱水缩合反应形成的．
（4）由4条肽链、657个氨基酸形成的蛋白质分子中：至少含有游离的氨基=肽链数=4个，至少含有的游离的羧基=肽链数=4个．
（5）由4条肽链、657个氨基酸形成的蛋白质分子中：含有的肽键数=氨基酸数一肽链数=657-4=653个．
故答案为：
（1）三肽（多肽）
（2）氨基    肽键    羧基   3    ②③⑤
（3）脱水缩合
（4）4   4  
（5）653

点评：本题结合多肽结构简图，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记脱水缩合的概念、掌握氨基酸脱水缩合的过程和相关计算、能准确判断图中各结构的名称是解题的关键．