Question

8．下列对实验的相关叙述，正确的是（　　）

• A． 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
• B． 观察植物细胞质壁分离和复原实验也可以选用洋葱鱗片叶内表皮细胞
• C． 若探究置度对酶活性的影响，可选择淀粉作为底物同时采用斐林试剂进行检测
• D． 观察DNA和RNA在细胞中分布时，对选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞

Answer 1

分析 酶活性：
温度会影响过氧化氢的分解，过氧化氢和过氧化氢酶不宜作为实验材料来探究温度对酶活性的影响；
由于酸性条件下淀粉易分解，因此淀粉不能作为探究PH对酶活性影响的实验材料；
用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性时应该选用斐林试剂鉴定实验结果，不能选用碘液．

解答 解：A、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，只能用斐林试剂进行鉴定，蔗糖无论水解与否遇碘都不会产生颜色反应，A错误；
B、洋葱鱗片叶内表皮细胞具有大液泡，选用该细胞观察植物细胞质壁分离和复原时，可以用小光圈或平面镜调暗视野，B正确；
C、斐林试剂需要水浴加热，而该实验的自变量为温度，因此不能用该试剂进行检测，C错误；
D、观察DNA和RNA在细胞中分布时，应选择无色或浅色的材料，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了探究影响酶活性的因素以及酶的特性、观察植物细胞的质壁分离和复原以及观察DNA和RNA在细胞中分布等实验，考生要能够识记相关实验的实验原理和方法步骤；明确探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，只能用斐林试剂进行鉴定；掌握观察DNA和RNA在细胞中分布的实验的材料选择的原则．