Question

病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡．该外毒素比较特殊为环状肽，其结构简式如图所示，请据图分析回答：

（1）该化合物中含有

 

个肽键，

 

个游离的氨基，

 

个游离的羧基．
（2）该化合物是由

 

个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的

 

．
（3）组成该化合物的氨基酸有

 

种，其中有

 

个氨基酸的R基相同．

Answer 1

考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构,氨基酸的分子结构特点和通式,氨基酸的种类

专题：

分析：分析题图：图示为某外毒素的结构式，其中A表示肽键，是氨基酸脱水缩合形成的，其结构简式为-C0-NH-；B表示R基，组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别就在于R基不同．

解答： 解：（1）图中共有7个肽键（-CO-NH-），游离的氨基为-NH₂，游离的羧基为-COOH，而图中没有游离的氨基和游离的羧基．
（2）该多肽含有7个肽键，且为环状结构，可见其是由7个氨基酸脱水缩合形成的；组成蛋白质的氨基酸约有20种，这20种氨基酸的区别在于R基不同．
（3）观察发现这7个氨基酸中有3个氨基酸的R基团都是-CH₃，其余4个氨基酸的R基团都不相同，所以共有5种氨基酸．
故答案是：
（1）7   0   0
（2）7   R基团
（3）5   3

点评：本题以外毒素为素材，结合外毒素结构式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据外毒素结构式判断其中氨基酸数目、种类及肽键的数目．