Question

橘皮油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量的两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是

1. A.
   0.25％的小苏打和0.25％的硫酸钠
2. B.
   0.25％的小苏打和5％的硫酸钠
3. C.
   5％的小苏打和0.25％的硫酸钠
4. D.
   5％的小苏打和0.25％的硫酸钠

Answer 1

B
点拨：压榨时，为了使橘皮油易于与水分离，要分别加入相当于橘皮质量0.25％的小苏打和5％的硫酸钠，并调节pH至7～8。