题目内容
15．植物的质壁分离过程中，与细胞壁分离的部分是（ ）| A． | 细胞核 | B． | 原生质层 | C． | 细胞壁 | D． | 液泡膜 |
分析 质壁分离的原因分析：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层；表现：液泡由大变小，细胞液颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离．
解答 解：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离．
故选：B．
点评 本题考查质壁分离的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，另外注意原生质层包括细胞膜、液泡膜以及之间的细胞质．
练习册系列答案
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7．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是（ ）
| A． | 固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用 | |
| B． | 溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素 | |
| C． | 固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物 | |
| D． | 凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合 |
6．下列有关说法正确的是（ ）
| A． | 酶的固定化技术可以使酶重复利用，三种固定方法均对酶活性无影响 | |
| B． | 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 | |
| C． | 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 | |
| D． | 相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 |
如图是一个反射弧和突触的结构示意图，根据图示信息回答下列问题：
10．某实验小组进行固定化酵母细胞的制备，并进行了游离酵母和固定化酵母发酵产酒酒精度的比较，结果如下表所示．请回答：
产酒酒精度的比较
（1）制备固定化酵母细胞的实验步骤是：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞．
（2）影响实验成败的关键步骤是：配制海藻酸钠溶液．
（3）海藻酸钠起包埋酵母细胞（或载体）的作用．
（4）该小组将制备好的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的相同条件下发酵，定时记录发酵液中酒精度的变化．
①实验过程中的“在一定的相同条件下发酵”的条件是适宜的温度、pH等，要求条件相同是为了确保单一变量．
②由表格可知，固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，但固定化酵母在发酵前期的延迟期的时间比游离酵母发酵前期的延迟期的时间要短．
产酒酒精度的比较
| 时间/d | 游离酵母 | 固定化酵母 |
| 0 | 0 | 0 |
| 2 | 1.0 | 2.5 |
| 4 | 2.1 | 4.2 |
| 6 | 3.2 | 5.0 |
| 8 | 3.9 | 5.4 |
| 10 | 4.3 | 6.0 |
| 12 | 4.6 | 6.4 |
（2）影响实验成败的关键步骤是：配制海藻酸钠溶液．
（3）海藻酸钠起包埋酵母细胞（或载体）的作用．
（4）该小组将制备好的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的相同条件下发酵，定时记录发酵液中酒精度的变化．
①实验过程中的“在一定的相同条件下发酵”的条件是适宜的温度、pH等，要求条件相同是为了确保单一变量．
②由表格可知，固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，但固定化酵母在发酵前期的延迟期的时间比游离酵母发酵前期的延迟期的时间要短．
20．我国民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是（ ）
| A． | 盐可以使细菌毒素失效 | B． | Cl-可以杀灭细菌 | ||
| C． | 盐中缺乏细菌需要的营养 | D． | 盐可以使细菌脱水死亡 |
7．在人体体细胞增殖的一个细胞周期中，在纺锤体形成时，一个细胞中的染色体数为m，核DNA含量为c；则当该细胞中染色单体消失时，此细胞中的染色体数和核DNA含量分别是（ ）
| A． | 2m和c | B． | $\frac{m}{2}$和$\frac{c}{2}$ | C． | 2m和$\frac{c}{2}$ | D． | m和c |
5．下列关于动、植物细胞有丝分裂相同点的叙述，不正确的是（ ）
| A． | 在分裂间期，DNA复制后含量加倍 | |
| B． | 在分裂前期，从细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体 | |
| C． | 在分裂中期，染色体的着丝点排列在赤道板上，含染色单体 | |
| D． | 在分裂后期，每一个着丝点分裂成两个，染色体数目加倍 |