Question

17．有4个氨基酸的R基分别为-CH₂-COOH、-CH₂-CH₂-OH、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-SH，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是（　　）

• A． 4、4、4
• B． 2、2、3
• C． 5、5、4
• D． 3、3、3

Answer 1

分析 1、氨基酸的结构通式为：，R基中也可能含有氨基或羧基，由此可见，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．
2、在氨基酸脱水缩合的过程中，两个氨基酸之间的氨基和羧基将发生脱水缩合，即形成一个肽键将消耗一个氨基和一个羧基．

解答 解：根据氨基酸的结构通式可知，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上；而根据题干中提供的R基可知，其中也含有一个氨基和一个羧基，即四个氨基酸共有5个氨基和5个羧基．
四个氨基酸脱水缩合将形成3个肽键，形成一个肽键将消耗一个氨基和一个羧基，即需要消耗3个氨基和3个羧基，因此该四肽分子中氨基和羧基数均为2个．
故选：B．

点评 本题考查氨基酸的结构特点、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及结构特点；识记氨基酸的脱水缩合过程，掌握蛋白质中氨基数和羧基数的计算方法．