Question

将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是　

A．相等　　                       B．氨基多于羧基

C．氨基少于羧基　　               D．很难预测

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：构成蛋白质的单体是氨基酸，氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基，但是R基中也可能含有氨基或羧基，所以氨基和羧基的数量无法确定，D正确。

考点：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。