Question

18．下到对肽键结构的书写错误的是（　　）

• A． -NH-CO-
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 本题是对氨基酸脱水缩合反应的考查，氨基酸的脱水缩合反应是一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基反应脱去1分子水的结合方式．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．

解答 解：由脱水缩合反应可知羧基（-COOH）与氨基（-NH₂）脱去1分子水后形成的部分是-CO-NH-，是连接两个氨基酸分子的化学键，即肽键．H与N之间只能形成1个共价键，而B选项中H与N之间有2个共价键，所以错误．
故选：B．

点评 本题的知识点是肽键的写法，对于肽键的来源的理解和对肽键结构的记忆是解题的关键．