Question

15．围绕下面提取玫瑰精油的实验流程图，回答以下问题：

玫瑰精油的提取常用的方法是水蒸气蒸馏（即A），可以用有机溶剂萃取吗？为什么？可以，因为玫瑰精油易溶于有机溶剂．

Answer 1

分析 1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定．
2、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，玫瑰精油常采用水蒸气蒸馏法提取，其提取流程为：
①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合；
②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液；
③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层；
④用分液漏斗将其两层分开，得到油层；
⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．
3、结合以上2的分析可知：题图是水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的实验流程图，其中A是水蒸气蒸馏，①是加入氯化钠，②是加入无水硫酸钠，③是过滤．

解答 解：根据玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，挥发性较强，能随水蒸气一同蒸馏的特点，玫瑰精油的提取常用的方法是水蒸气蒸馏法，而根据玫瑰精油易溶于有机溶剂的性质，提取玫瑰精油也可以采用萃取法．
故答案为：
可以，因为玫瑰精油易溶于有机溶剂

点评 本题结合水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的实验流程图，考查考生根据产品的性质和原料特点选取提取植物芳香油的方法的能力，识记玫瑰精油的提取流程、掌握根据产品的性质和原料特点选取提取植物芳香油的方法是解题的关键．