从猪唾液.胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶E1. E2 .E3.它们与三种物质混合后情况如表一.且S3 与 E3混合后产生较多气泡.产生的气体能使带火星的卫生香复燃.表二为有关的颜色反应实验.据表回答(表中+表示有反应.-表示无反应): (1)依据表中的信息.可以说明酶具有的特性是 .E2是酶. (2)在酶E1. E2 .E3中.不能用于探究温度对酶活性影响的是 .� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶E₁、 E₂ 、E₃，它们与三种物质混合后情况如表一，且S₃ 与 E₃混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中＋表示有反应，－表示无反应):

（1）依据表中的信息，可以说明酶具有的特性是，E₂是酶。

（2）在酶E₁、 E₂ 、E₃中，不能用于探究温度对酶活性影响的是，理由是。

（3）表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是。

【答案】

（1）专一性（特异性）蛋白酶（胰蛋白酶）

（2）酶E₃ 温度会影响过氧化氢的分解，不能分清过氧化氢分解速率的变化是由温度变化引起的，还是由酶的作用引起的（或温度也会影响过氧化氢的分解，对实验结果产生干扰）（3）酶E₁、E₂、E₃均为蛋白质

【解析】略

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（6分）从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶E₁、 E₂、E₃，它们与三种物质混合后情况如表一，且S₃与 E₃混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中＋表示有反应，－表示无反应):

（1）依据表中的信息，可以说明酶具有的特性是           ，E₂是           。
（2）在酶E₁、 E₂、E₃中，不能用于探究温度对酶活性影响的是       ，理由是    。
（3）表二试管4、5、6中液体都能与双缩脲试剂反应的原因是           。

（6分）从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶E₁、 E₂ 、E₃，它们与三种物质混合后情况如表一，且S₃ 与 E₃混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中＋表示有反应，－表示无反应):

（1）依据表中的信息，可以说明酶具有的特性是，E₂是。

（2）在酶E₁、 E₂ 、E₃中，不能用于探究温度对酶活性影响的是，理由是。

（3）表二试管4、5、6中液体都能与双缩脲试剂反应的原因是。

（10分）从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取酶E₁、E₂、E₃，将它们与三种物质混合后情况如表一，S₃与E₃混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生复复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答（表中“+”表示有反应，“-”表示无反应）：

（1）依据表中的信息，可以说明酶具有的特点是，E₁是酶。

（2）在酶E₁、E₂、E₃中，不适宜用于探究温度对酶活性影响的是，理由是。

（3）表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是。

从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶E₁、E₂、E₃，它们与三种物质混合后情况如表一，且S₃与E₃混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中“＋”表示有反应，“－”表示无反应)：

(1)依据表1中的信息，可以说明酶具有的特性是________，E₂是________酶。

(2)在酶E₁、E₂、E₃中，不能用于探究温度对酶活性影响的是________，理由是。

(3)表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是_____________。

（每空2分，共10分）

从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取酶E₁、E₂、E₃，将它们与三种物质混合后情况如表一，S₃与E₃混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生复复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答（表中“+”表示有反应，“-”表示无反应）：

表一:

酶物质	E₁	E₂	E₃
S₁	+	-	-
S₂	-	+	-
S₃	-	-	+

表二:

试管	物质	碘液	斐林试剂	双缩脲试剂
1	S₁	+	-	-
2	S₂	-	-	+
3	S₃	-	-	-
4	S₁₊E₁	-	+	+
5	S₂+E₂	-	-	+
6	S₃+E₃	-	-	+

（1）依据表中的信息，可以说明酶具有的特点是，E₁是酶。

（2）在酶E₁、E₂、E₃中，不适宜用于探究温度对酶活性影响的是，理由是。

（3）表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是。

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