Question

5．回答问题：
（1）玫瑰精油的提取流程：鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
（2）橘皮油的提取流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油
（3）胡萝卜素的提取流程：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定
（4）产生花粉植株的两种途径示意图：
（5）分离纤维素分解菌的流程示意图：．

Answer 1

分析 1、玫瑰精油的提取
（1）玫瑰精油的性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏．
（2）提取流程
①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合．
②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液．
③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层．
④用分液漏斗将其两层分开，得到油层．
⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．
2、橘皮精油无色透明，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取．提取过程为：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
3、胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取．提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定．胡萝卜素的鉴定常采用纸层析法．

解答 解：（1）玫瑰精油常采用蒸馏法提取，提取流程为：①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合．②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液．③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层．④用分液漏斗将其两层分开，得到油层．⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．
（2）橘皮油的提取流程为；石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
（3）胡萝卜素的提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定．
（4）产生花粉植株的两种途径示意图为：

（5）分离纤维素分解菌的流程示意图为：

故答案为：
（1）鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
（2）石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油
（3）胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定
（4）

（5）

点评 本题考查考生根据产品的性质和原料特点选取提取植物芳香油的方法的能力，识记玫瑰精油的提取流程、掌握根据产品的性质和原料特点选取提取植物芳香油的方法是解题的关键．