题目内容
14．为研究“某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素耐药性情况”，某同学进行了如下实验．请分析回答下列问题：
（1）配制的细菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外，还应加人适量的维生素和琼脂．在培养基各成分溶化与灭菌之间，要进行的操作是调节pH．
（2）接种微生物的方法有很多，图中过程①②③所示的方法为稀释涂布平板法．用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10n后，才可表示乳酸菌的数量（单位：个/ml），这里的n=6．用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，原因是分别计数3次，取平均值，使实验结果更加准确可靠．
（3）为了检测乳酸菌对抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板．将分别含有A、B、C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A敏感（填“敏感”或“不敏感”）；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素C的耐药菌．
分析 分析图解可知，图示过程为微生物分离与纯化过程中的稀释涂布平板法，即将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．
解答 解：（1）配制的细菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外，还应加人适量的微生物和琼脂．在培养基各成分溶化与灭菌之间，要先调pH．
（2）接种微生物的方法有很多，图1中过程③所示的方法为稀释涂布平板法．用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10n后才可表示乳酸菌的数量（单位：个/mL）．分析图解可知，图中酸奶样品总共稀释105倍，并且稀释涂布平板时只取了0.1ml，因此这里的n=6．用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，分别计数3次，取平均值，使实验结果更加准确可靠．
（3）在抗药性检验过程中，如果在菌落周围出现透明的圆圈，说明此种抗生素可抑制该细菌，因此该致病菌对抗生素A敏感；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是 抗生素C的耐药菌．
故答案为：
（1）维生素 调节pH
（2）稀释涂布平板法 6 分别计数3次，取平均值，使实验结果更加准确可靠
（3）敏感 抗生素C的耐药菌
点评 本题考查了微生物的分离与培养的有关知识，要求考生识记培养基的成分，掌握培养基配置的步骤，结合题图信息确定酸奶样品稀释的倍数并计算样品中醋酸菌数．
练习册系列答案
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6．下列相关叙述正确的是（ ）
| A． | 细胞核中可进行遗传物质的复制、转录和翻译 | |
| B． | 分泌蛋白先经过高尔基体再经过内质网分泌到细胞外 | |
| C． | DNA与磷脂分子中所含元素的种类相同 | |
| D． | 不同生物膜的基本支架是相同的，膜上蛋白质的种类、数量和功能也是相同的 |
3．以下实验材料选择正确的是（ ）
| A． | 进行还原糖检测时，可选用的理想材料有葡萄、草莓等，斐林试剂需要现配现用 | |
| B． | 利用8%的HCl处理口腔上皮细胞，目的是使组织细胞彼此分开，随后需用蒸馏水冲洗 | |
| C． | 哺乳动物成熟红细胞可以用于制备细胞膜，但不可以用于观察有丝分裂 | |
| D． | 从低倍镜换成高倍镜后，视野会变亮，此时应缩小光圈，防止光线过强影响观察 |
10．下列有关生命科学研究方法和发展过程的叙述，正确的是（ ）
| A． | 施莱登和施旺的细胞学说揭示一切生物都是由细胞和细胞产物构成的 | |
| B． | 欧文顿通过实验证明脂质是细胞膜的组成成分之一 | |
| C． | 普利斯特利通过实验证明绿色植物通过吸收CO2，释放O2更新空气 | |
| D． | 摩尔根通过假说演绎法证明了基因在染色体上 |
