题目内容
18．
纤维素是地球上年产量巨大，但未能得到充分利用的物质，尤其以农作物秸秆为甚，我国年产约6亿吨．对其研究利用的报道较多，能降解纤维素的微生物种类很多，目前的研究以丝状真菌为主．请回答下列问题：（1）食草动物能够消化食物的关键是体内存在能合成纤维素酶的微生物，能够降解纤维素，该酶是一种复合酶，它至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶．
（2）目前，研究者多利用以纤维素为唯一碳源的培养基从土壤中分离纤维素分解菌．为检测纤维素分解菌的存在与否还应加入刚果红染料，形成红色色复合物，若产生透明圈，则证明有纤维素分解菌存在．
（3）如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工艺流程：上述工艺流程中环节①需要的微生物大多分布在富含纤维素的环境中．④过程要注意对接种器材进行灭菌．
分析 1、纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶．
2、分解纤维素的微生物的分离实验的原理：
①土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶．纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长．
②在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌．
解答 解：（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖．
（2）要分离纤维素分解菌，应该用以纤维素为唯一碳源的选择培养基；筛选纤维素分解菌可采用刚果红染色法，即在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌．
（3）能产纤维素酶的微生物大多分布在富含纤维素的环境；接种前要对接种器材进行灭菌处理．
故答案为：
（1）纤维素 C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶
（2）纤维素 刚果红 红色 透明圈
（3）富含纤维素 灭菌
点评 本题主要考查纤维素分解菌的相关利用，意在强化学生对纤维素分解菌的有关知识的理解与运用．
练习册系列答案
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6．为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：
①鲈鱼的驯养：针从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14d，用普通饲料投喂，备用，
②饲料的配制：在每千克普通饮料中添加200mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存．
③鲈鱼的饲养；挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱．给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料．
④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重．结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%．
⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如表．
根据上述实验，回答下列问题：
（1）步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是成体生长缓慢，实验效果不明显；实验前的驯养是为了让鲈鱼适应实验养殖环境．
（2）步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意温度不能过高，其原因是高温会使植酶变性而失去活性．
（3）步骤③中还应控制好的无关变量主要有水温、盐度和溶解氧等．
（4）本实验得出的初步结论是添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小．
（5）推测鲈鱼的食性并说明理由：肉食性其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶．
①鲈鱼的驯养：针从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14d，用普通饲料投喂，备用，
②饲料的配制：在每千克普通饮料中添加200mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存．
③鲈鱼的饲养；挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱．给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料．
④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重．结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%．
⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如表．
| 蛋白酶活性（U/mg | 指肪酶活性（U/mg） | 淀粉酶活性（U/mg） | |
| 对照组 | 1.09 | 0.08 | 0.12 |
| 实验组 | 1.71 | 0.10 | 0.13 |
（1）步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是成体生长缓慢，实验效果不明显；实验前的驯养是为了让鲈鱼适应实验养殖环境．
（2）步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意温度不能过高，其原因是高温会使植酶变性而失去活性．
（3）步骤③中还应控制好的无关变量主要有水温、盐度和溶解氧等．
（4）本实验得出的初步结论是添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小．
（5）推测鲈鱼的食性并说明理由：肉食性其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶．
13．下列现象中，不属于化学信息的是（ ）
| A． | “温柔陷阱”-捕虫草“绝技”：捕虫草产生香甜的分泌液，引诱昆虫前来并将其捕食 | |
| B． | “臭名昭著”-野生海芋：海芋释放臭味吸引蚊子前来，帮助传粉 | |
| C． | “我最闪亮”-孔雀开屏：鸟类的求偶炫耀 | |
| D． | “我的地盘”-美洲猎豹：撒尿标记自己的领地 |
3．为在酵母中高效表达丝状真菌编码的植酸酶，通过基因改造，将原来的精氨酸密码子CGG改变为酵母偏爱的密码子ACA，由此不会发生的变化有（ ）
| A． | 植酸酶氨基酸序列改变 | B． | 植酸酶mRNA序列改变 | ||
| C． | 编码植酸酶的DNA热稳定性降低 | D． | 配对的反密码子为UCU |
9．对细胞中部分生命活动的叙述，正确的是（ ）
| A． | 呼吸作用产生的ATP为光合作用的暗反应提供能量 | |
| B． | 分泌蛋白的合成和分泌过程需要线粒体、内质网等的参与 | |
| C． | 呼吸作用与光合作用全部过程均在生物膜上进行 | |
| D． | 真核细胞的转录过程只能发生于细胞核内 |
4．1864年，德国科学家萨克斯将绿色叶片放在暗处几小时，然后把此叶片一半遮光，一半曝光．经过一段时间后，用碘蒸气处理叶片后，观察遮光与曝光部分的颜色变化．下面该实验说法中正确的是（ ）
| A． | 在此实验中观察到的现象是曝光一半变蓝 | |
| B． | 将绿色叶片暗处理的目的是将叶片中的水分消耗 | |
| C． | 该实验过程中缺少对照 | |
| D． | 该实验证明绿色叶片在光合作用中产生了淀粉 |