题目内容
如图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，下列有关说法错误的是（ ）
A．②与③是静止不动的
B．③构成细胞膜的基本骨架
C．葡萄糖通过细胞膜需要②的协助
D．细胞识别与糖蛋白①有关
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18．在两对相对性状独立遗传的实验中，F2代能稳定遗传的个体和重组型个体所占的比率为（ ）
| A． | $\frac{9}{16}$和$\frac{1}{2}$ | B． | $\frac{1}{16}$和$\frac{3}{16}$ | C． | $\frac{5}{8}$和$\frac{1}{8}$ | D． | $\frac{1}{4}$和$\frac{3}{8}$ |
18．工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁以提高出汁率．为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如图所示的实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同的试管，在10℃水浴中恒温处理10min（如图中A）．
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min（如图中B）．
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图中C）．
在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如表：
根据上述实验，请分析并回答下列问题：
（1）果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶．食品工业中之所以使用果胶酶澄清果蔬饮料，是因为果胶酶能破坏植物的细胞壁结构．
（2）实验结果表明，在上述8组实验中，当温度为40℃时果汁量最多，此时果胶酶的活性最强．当温度再升高时，果汁量降低，说明高于最适温度，随温度升高，果胶酶的活性降低．
（3）实验步骤①的目的是使果胶酶和苹果泥处于同一温度条件．
（4）实验操作中，如果不经过步骤①的处理，直接将果胶酶和苹果泥混合，是否可以？不可以，请解释原因：因为原先果胶酶和苹果泥的温度并不处于实验温度下，这样对实验结果会有影响．
（5）根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
①下列图中能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是乙．
②在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是丙．
①将果胶酶与苹果泥分装于不同的试管，在10℃水浴中恒温处理10min（如图中A）．
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min（如图中B）．
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图中C）．
在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如表：
| 温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| 出汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
（1）果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶．食品工业中之所以使用果胶酶澄清果蔬饮料，是因为果胶酶能破坏植物的细胞壁结构．
（2）实验结果表明，在上述8组实验中，当温度为40℃时果汁量最多，此时果胶酶的活性最强．当温度再升高时，果汁量降低，说明高于最适温度，随温度升高，果胶酶的活性降低．
（3）实验步骤①的目的是使果胶酶和苹果泥处于同一温度条件．
（4）实验操作中，如果不经过步骤①的处理，直接将果胶酶和苹果泥混合，是否可以？不可以，请解释原因：因为原先果胶酶和苹果泥的温度并不处于实验温度下，这样对实验结果会有影响．
（5）根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
①下列图中能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是乙．
②在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是丙．
14．如图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化”时，获得的两组实验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）．下列有关分析中，正确的是（ ）
| A． | M点前酵母菌不进行细胞呼吸 | B． | O-P期间发酵液的温度会降低 | ||
| C． | 酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖 | D． | N点时酵母菌种群增长速率最大 |
17．
如图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两种运输方式．下列对细胞膜结构和功能的叙述，错误的是（ ）
如图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两种运输方式．下列对细胞膜结构和功能的叙述，错误的是（ ）| A． | 若图示为肝细胞膜，则尿素，CO2的运输方向为b过程 | |
| B． | 细胞间的识别、细胞的癌变与①有密切的关系 | |
| C． | 适当提高温度将加快②和③的流动速度 | |
| D． | a过程未体现膜的选择透过性这一生理特性 |
14．根瘤菌共生于豆科植物根部，形成肉眼可见的根瘤．植物为根瘤菌提供水、无机盐及有机物，根瘤菌内的固氮酶可将N2转变为氨以便植物利用，但氧气过多会破坏固氮酶的结构．根瘤中的豆血红蛋白是由植物和根瘤菌共同合成的，具有吸收和释放氧气的能力．下列叙述错误的是（ ）
| A． | 根瘤菌的同化作用类型为自养型 | |
| B． | 豆血红蛋白可调节根瘤中的氧气含量 | |
| C． | 共生的豆科植物基因突变可能影响固氮酶的结构 | |
| D． | 根瘤菌与豆科植物的共生关系是协同进化的结果 |