Question

下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图回答：

（1）图1该蛋白质的合成要脱去

 

个水分子，其分子量减少了

 

（2）从图2可推知该肽链至少含有

 

个游离的羧基
（3）图2中表示完整肽键的是序号

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、分析题图：图1为某蛋白质的肽链结构示意图，其中的数字为氨基酸序号，该蛋白质是由124个氨基酸脱水缩合形成，含有一条肽链；图2为图1部分肽链的放大图，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽键、⑨是肽键的一部分．
2、氨基酸形成多肽（或蛋白质）过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；多肽（或蛋白质）分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18；游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数．

解答： 解：（1）由图1可知该蛋白质由124个氨基酸组成，含有1条肽链，所以该蛋白质合成时的脱水数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个，其分子量减少123×18═2214．
（2）图2所示部分肽链的R基团中共含有2个羧基（分别位于⑥⑧中，各一个），可推知该肽链至少含有3个游离的羧基．
（3）肽键的结构式是-CO-NH-，图2中的③⑤⑦均表示完整肽键．
故答案为：
（1）123    2214   
（2）3  
（3）③⑤⑦

点评：本题结合肽链结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，要求考生识记并掌握氨基酸脱水缩合过程和相关计算、能准确判断图2中各数字的含义是解题的关键．