Question

19．下列有关生物技术实践应用的叙述，正确的是（　　）

• A． 固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显
• B． 牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌
• C． 相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉
• D． 向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精，可以获得无杂质的DNA

Answer 1

分析 1、直接使用酶、固定化酶、固定化细胞的比较：

	直接使用酶	固定化酶	固定化细胞
酶的种类	一种或几种	一种	一系列酶
常用载体	无	高岭土、皂土、硅胶、凝胶	明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、聚丙烯酰胺
制作方法	无	化学结合固定化、物理吸附固定化	包埋法固定化
是否需要营养物质	否	否	是
催化反应	单一或多种	单一	一系列

2、酶需要适宜的温度和PH，只有在适宜的条件下，加酶洗衣粉的洗涤效果才高于普通洗衣粉．

解答 解：A、固定化酶技术只能固定一种酶，因此不能催化多步连续反应，A错误；
B、牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌，B正确；
C、酶的催化作用需适宜的pH值，pH不适宜时，加酶洗衣粉洗涤效果不一定好于普通洗衣粉，C错误；
D、向溶解有DNA的氯化钠溶液中加入冷却的95%的酒精，可以进一步纯化DNA，但获得的DNA中仍有少量的杂质，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了微生物的分离与培养、DNA的粗提取和鉴定以及固定化酶的有关知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验步骤、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．