题目内容

某二十三肽被酶水解后形成一个八肽,两个七肽和一个谷氨酸(C5H9O4N),请问与原二十三肽相比,这些水解产物中氧原子多了几个,氢原子多了几个(  )
A、7,15B、8,4
C、4,8D、3,6
考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题:
分析:1、在氨基酸脱水缩合形成多肽的过程中:失水数═形成的肽键数═氨基酸总数-肽链数;反之在多肽水解的过程中:需要的水分子数═断裂的肽键数.
2、每个水分子中含有一个氧原子和两个氢原子.
解答: 解:一个八肽、两个七肽和一个谷氨酸(C5H9O4N)中共有肽键数是7+6×2+0═19,二十三肽中含有22个肽键,则该二十三肽被酶水解后形成一个八肽、两个七肽和一个谷氨酸(C5H9O4N)的过程中断裂的肽键数是22-19═3,需要的水分子数是3,水解产物中氧原子和氢原子分别多3个和6个.
故选:D.
点评:本题考查的是氨基酸脱水缩合过程的相关计算,对氨基酸脱水缩合反应过程的理解并用原子守恒进行相关计算是解题的关键.
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