Question

松油醇是一种调香香精，它是α、β、γ三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下式中18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：

（1）A的分子式为

 

．
（2）γ松油醇的结构简式为

 

．
（3）α松油醇能发生的反应类型是

 

（填代号）．
a．加成反应   b．水解反应    c．氧化反应    d．消去反应    e．取代反应
（4）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出CH₃COOH和α松油醇反应的化学方程式

 

．

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：

分析：（1）根据题中所给A的结构简式，判断所含元素的种类和个数，可写出分子式；
（2）根据A发生消去反应的性质结合题目要求可写出同分异构体的结构简式；
（3）由α-松油醇的结构简式可知，分子中含有C=C和醇-OH，根据官能团判断可能具有的性质；
（4）根据-COOH和-OH发生酯化反应生成-COO-和水书写反应的方程式．

解答： 解：（1）根据题中所给A的结构简式，可写出其分子式为C₁₀H₂₀O₂ 或C₁₀H₂₀O¹⁸O，
故答案为：C₁₀H₂₀O₂或C₁₀H₂₀O¹⁸O；
（2）根据β-松油醇中含有两个甲基，可写出其结构简式为，Γ-松油醇中含有三个甲基，其分子的结构简式为：，
故答案为：；
（3）由α-松油醇的结构简式可知，分子中含有C=C和醇-OH，可发生取代、消去、加成和氧化反应，但不能发生水解反应，
故答案为：a、c、d、e；
（5）CH₃COOH和-OH发生酯化反应生成CH₃COO-和水，反应的方程式为，
故答案为：．

点评：本题考查了醇的性质和烯烃的性质以及醇和酸的酯化反应，题目难度中等，对于反应物推断产物这类有机题，只要我们弄清反应物的结构，掌握反应物中官能团的性质，根据反应物所具有的性质再去推断产物的种类，这样就会很快得出正确的答案．