题目内容
下列关于油脂的叙述不正确的是( )
| A、属于酯类 |
| B、没有固定的熔沸点 |
| C、是高级脂肪酸的甘油酯 |
| D、油脂的氢化属于氧化反应 |
考点:油脂的性质、组成与结构
专题:有机物的化学性质及推断
分析:A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯;
B、油脂是油与脂肪的总称,属于混合物;
C、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯;
D、油脂的氢化属于还原反应.
B、油脂是油与脂肪的总称,属于混合物;
C、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯;
D、油脂的氢化属于还原反应.
解答:
解:A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,油脂属于酯,故A正确;
B、油脂属于混合物,没有固定的熔沸点,故B正确;
C、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,故C正确;
D、油脂的氢化是得氢,属于还原反应,故D错误.
故选D.
B、油脂属于混合物,没有固定的熔沸点,故B正确;
C、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,故C正确;
D、油脂的氢化是得氢,属于还原反应,故D错误.
故选D.
点评:本题考查油脂的结构与性质,难度不大,注意油与脂肪的结构区别与性质.
练习册系列答案
相关题目
为除去括号内的杂质,所选用的试剂或方法不正确的是( )
| A、Na2CO3溶液(Na2SO4),加入适量的Ba(OH)2溶液,过滤 |
| B、NaHCO3溶液(Na2CO3),应通入过量的CO2气体 |
| C、Na2O2粉末(Na2O),将混合物在氧气中加热 |
| D、Na2CO3溶液(NaHCO3),选用适量的NaOH溶液 |
瓷器的材质属于( )
| A、金属材料 |
| B、硅酸盐材料 |
| C、合成高分子材料 |
| D、天然高分子材料 |