题目内容
茶油是人们生活中一种高品质的食用油,茶油中的主要成分属于
| A.淀粉 | B.油脂 | C.蛋白质 | D.糖类 |
B
解析试题分析:茶油是食用油,应属于油脂类,选B。
考点:考查物质的化学成分。
练习册系列答案
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下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
| A.着色剂_______苯甲酸钠 |
| B.调味剂_______亚硝酸钠 |
| C.营养强化剂_______粮食制品中加赖氨酸 |
| D.防腐剂_______苋菜红 |
化学与社会、生活紧密相连。下列说法合理的是
| A.节日期间,在人群密集处燃放烟花爆竹 |
| B.寻找一种高效催化剂将水直接变成汽油 |
| C.炒菜时油锅中的油不慎着火,迅速盖上锅盖 |
| D.用点燃的火柴在液化气钢瓶口检验是否漏气 |
大量服用阿司匹林会导致
| A.便秘 | B.食欲不振、缺乏抵抗力 |
| C.腹泻 | D.胃溃疡、胃出血 |
下列有机物中,属于高分子化合物的是
| A.油脂 | B.蔗糖 | C.葡萄糖 | D.蛋白质 |
下列物质属于人体所需的糖类物质的是
| A.淀粉 | B.蛋白质 | C.味精 | D.食用油 |
下列关于油脂的有关知识,说法不正确的是
| A.油脂都不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| B.油脂的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响 |
| C.油脂属于酯类物质 |
| D.食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科学 |