Question

14．下列说法正确的是（　　）

• A． 蔗糖加稀硫酸水解后，加入新制氢氧化铜溶液，煮沸，可以检验产物是否含有葡萄糖
• B． 钠可保存在煤油中，而钠可与乙醇发生反应，可说明乙醇分子含有羟基的氢原子
• C． 可用溴水鉴别乙醇、己烷、硝基苯、乙酸
• D． 乙酸乙酯和乙醇可用分液的方式分离

Answer 1

分析 A．水解生成葡萄糖和果糖，检验葡萄糖应在碱性条件下；
B．钠的密度比煤油的大，且不反应；钠与乙醇反应生成氢气，-OH上O-H键断裂；
C．乙醇、乙酸均与溴水互溶，不分层；
D．乙酸乙酯和乙醇不分层．

解答 解：A．水解生成葡萄糖和果糖，检验葡萄糖应在碱性条件下，则水解后先加碱至碱性再加入新制氢氧化铜溶液，煮沸，检验产物是否含有葡萄糖，故A错误；
B．钠的密度比煤油的大，且不反应，钠可保存在煤油中；钠与乙醇反应生成氢气，-OH上O-H键断裂，则可说明乙醇分子含有羟基的氢原子，故B正确；
C．乙醇、乙酸均与溴水互溶，不分层，现象相同不能鉴别，故C错误；
D．乙酸乙酯和乙醇不分层，不能分液分离，故D错误；
故选B．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，把握有机物的组成、结构、性质及官能团为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意有机物的鉴别方法，题目难度不大．