Question

10．下列说法不正确的是（　　）

• A． 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应
• B． 淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
• C． 由甲烷的氯代物有4种，可推知乙烷的氯代物有6种
• D． 天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物

Answer 1

分析 A．单糖、二糖、油脂的相对分子质量均在10000以下，单糖不能水解；
B．淀粉、纤维素均为多糖；
C．多个氯原子可能在同一个碳上或不同的碳上；
D．油脂为混合物．

解答 解：A．单糖、二糖、油脂的相对分子质量均在10000以下，不是高分子，而多糖、蛋白质为高分子，除单糖外均可发生水解，故A错误；
B．淀粉、纤维素均为多糖，水解的最终产物均为葡萄糖，故B正确；
C．多个氯原子可能在同一个碳上或不同的碳上，乙烷除一氯代物外，二氯代物就存在同分异构体，则乙烷的氯代物大于6种，故C错误；
D．油脂为混合物，则没有固定的熔点和沸点，故D正确；
故选AC．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意常见有机物的组成、性质及有机反应等，题目难度不大．