Question

8．下列物质加工或应用中未利用其化学性质的是（　　）

选项	A	B	C	D
加工或应用	油脂的硬化	玉米酿酒	石英传输光信号	漂白精消毒

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 A、油脂的硬化即油脂的氢化；
B、玉米酿酒是将玉米中的淀粉水解为葡萄糖，然后葡萄糖再进一步反应；
C、石英传输信号是物理过程；
D、漂白精消毒是利用其强氧化性．

解答 解：A、油脂的硬化即油脂的氢化，即油脂与氢气发生加成反应，由不饱和的高级脂肪酸甘油酯反应生成饱和的高级脂肪酸甘油酯，故利用了化学性质，故A错误；
B、玉米酿酒是将玉米中的淀粉水解为葡萄糖，然后葡萄糖在酒化酶的作用下反应生成乙醇，利用了物质的化学性质，故B错误；
C、石英传输信号是物理过程，与二氧化硅的化学性质无关，故C正确；
D、漂白精消毒是利用其强氧化性，将病毒氧化，漂白精被还原，利用了物质的化学性质，故D错误．
故选C．

点评 本题考查了物质化学性质的应用，难度不大，应注意的是具有漂白精的消毒功能是由于其强氧化性决定的．