题目内容
在分子中处于同一平面上的原子数至少有(已知醛基中所有原子共平面)
A.
18
B.
11
C.
12
D.
13
三聚氰胺的结构简式如右:
⑴三聚氰胺的分子式为____________;分子中碳原子的杂化方式是______;分子中处于同一平面的氮原子有______个。
⑵三聚氰胺的水溶液呈弱碱性,其原因是_______________________________________。
⑶三聚氰胺在高温下可释放氰化物,六氰合亚铁离子[Fe(CN)64-]中也含有CN-,写出一种与CN-互为等电子体的单质分子的路易斯结构式________________。
⑷三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573 g/cm3 (16 ℃)。常压熔点354 ℃(分解);快速加热升华,升华温度300 ℃。据此可判断三聚氰胺的晶体类型应为______________晶体。
⑸蛋白质的基本结构单元为氨基酸,其含氮量一般不超过30%,由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷(以测定含氮量来确定蛋白质的含量),故三聚氰胺被不法分子用作食品添加剂,以提高食品检测中的蛋白质含量指标,故三聚氰胺被人称为“蛋白精”。通过计算说明三聚氰胺被称为蛋白精的理由。