题目内容

关于加碘食盐,下列说法错误的是(  )
A、密封,防潮和避光保存
B、加碘食盐即加入了少量单质碘的食盐
C、菜炒熟出锅时,再加碘盐
D、多加点醋,可以提高碘的利用率
考点:氯、溴、碘及其化合物的综合应用,微量元素对人体健康的重要作用
专题:卤族元素
分析:加碘食盐中加入的是碘酸钾,碘酸钾不稳定,加热易分解,结合碘酸钾的性质解答该题.
解答: 解:食盐中的碘以碘酸钾的形成存在,在使用时,为防止变质,应密封,防潮和避光保存,在炒菜时,应最后加入食盐,防止因温度过高而分解,而单质碘易变质、升华等,性质不稳定,不能直接用于食品添加剂,另外多加点醋,有利于碘的吸收,
故选B.
点评:本题考查了碘与人体健康,难度不大,学生应学会运用化学知识解释生产、生活现象,学以致用.
练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网