题目内容
下列原理或用途不正确的是（ ）
| A、酒精消毒是对蛋白的变性作用 |
| B、坏血病患者应该多吃的食物是鱼肉和猪肉 |
| C、误食重金属盐会使人中毒，可以服用鸡蛋清帮助解毒 |
| D、天然皮革的主要成分是蛋白质 |
考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径
专题：
分析：A．乙醇能使蛋白质变性；
B．坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的；
C．重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性；
D．动物的毛皮的主要成分为蛋白质．
B．坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的；
C．重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性；
D．动物的毛皮的主要成分为蛋白质．
解答：
解：A．乙醇能使蛋白质变性，从而杀死细菌，故A正确；
B．坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C，鱼肉、猪肉中含较多的蛋白质及部分脂肪，故B错误；
C．重金属中毒时喝入大量含蛋白质的物质能够有效解毒，鸡蛋清是蛋白质，故C正确；
D．天然皮革的主要成分为蛋白质，故D正确．
故选B．
B．坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C，鱼肉、猪肉中含较多的蛋白质及部分脂肪，故B错误；
C．重金属中毒时喝入大量含蛋白质的物质能够有效解毒，鸡蛋清是蛋白质，故C正确；
D．天然皮革的主要成分为蛋白质，故D正确．
故选B．
点评：本题主要考查蛋白质的性质，题目难度不大，明确重金属中毒的原理是解题的关键．
练习册系列答案
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下列实验操作中叙述正确的是（ ）
| A、萃取操作必须在分液漏斗中进行 |
| B、用酒精灯直接加热蒸馏烧瓶 |
| C、用剩的药品应收集起来放回原试剂瓶中 |
| D、不慎将浓碱溶液沾到皮肤上，要立即用大量水冲洗，然后涂上硼酸 |
已知；HCN的K=4.9×10-10，H2CO3的K1=4.3×10-7，K2=5.6×10-11．判断等浓度的NaCN、NaHCO3混合溶液中，各种离子浓度关系正确的是（ ）
| A、c（CN-）＞c（HCO3-）＞c（OH-）＞c（H+） |
| B、c （CO32-）＞c（CN-）＞c（OH-）＞c（H+） |
| C、c（CN-）+c（HCN）=c（H2CO3）+c（HCO3-）+c（CO32-） |
| D、c（Na+）+c（H+）=c（CN-）+c（HCO3-）+c（OH-）+c（CO32-） |
分子中具有手性碳原子的是 （ ）
| A、甘油 |
| B、3-甲基己烷 |
| C、2-甲基-1-丁烯 |
| D、2，2-二甲基丙烷 |
下列燃料中，不属于化石燃料的是（ ）
| A、煤 | B、石油 | C、天然气 | D、水煤气 |
甲、乙两元素原子的L层电子数都是其他层电子总数的2倍，甲元素原子序数大于乙．下列推断正确的是（ ）
| A、甲与乙处于同一周期 |
| B、甲与乙处于同一主族 |
| C、甲原子的半径小于乙原子 |
| D、甲与乙的原子序数之和为偶数 |