题目内容

(1)糖类、油脂、蛋白质能在人体中被___________(填“氧化”或“还原”),供给人体所需要的能量。根据溶解性的不同,维生素B类属于__________性维生素,维生素D属于___________性维生素。

(2)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品 名

挪亚面包

配 料

鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、食盐、柠檬汁、亚硝酸钠、食盐等

保质期

240天

生产日期

标于包装袋封口上

①富含蛋白质的是 ;②富含糖类的是

③富含油脂的是 ;④富含维生素的是

⑤属于调味剂的是 ;⑥属于防腐剂的是

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