Question

【题目】人们的生活离不开化学，学好化学更好地服务社会。下列说法中不正确的是

A. 我国古时镀金“以汞和金涂银器上，成白色，入火则汞去，而金存，数次即黄。”其中“入火则汞去”是指升华

B. 可用臭氧代替农药在粮食仓储中杀菌防霉，因为臭氧具有强氧化性

C. 日常生活中，我们常用小苏打、苏打作食用碱，食盐作调味剂、食品防腐剂

D. 焊接钢材时，分别用饱和Na2CO3和 NH4Cl溶液处理焊接点

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、升华是固体直接转化成气体的过程，汞常温下为液体，故入火则汞去不是指升华，故A说法错误；

B、臭氧具有强氧化性，能使蛋白质变性，即可用于粮食仓储中杀菌防霉，故B说法正确；

C、苏打为Na2CO3，NaHCO3为小苏打，两者的水溶液呈碱性，食用碱是指有别于工业用碱的纯碱和小苏打，在厨房做面点，一般用小苏打作为面点的膨松剂，也可用纯碱代替小苏打，食盐具有咸味，常用作调味品和防腐剂，故C说法正确；

D、Na2CO3溶液显碱性，可以除去油脂，NH4Cl溶液显酸性，除去金属表面的氧化物，因此可处理金属表面的焊接点，故D说法正确。