Question

享誉中外的祁门红茶产于我省祁门县一带，被誉为“世界四大红茶”之一．祁门红茶因为香叶醇的含量高于普通茶叶的几十倍，因而具有独特的玫瑰花香．香叶醇分子结构如图所示，下列关于香叶纯的说法错误的是（　　）

• A、能发生银镜反应
• B、能发生加聚反应
• C、能使高锰酸钾性溶液褪色
• D、能使溴水褪色

Answer 1

分析：由结构简式可知，分子中含碳碳双键、-OH，结合烯烃和醇的性质来解答．

解答：解：A．香叶醇分子中不含-CHO，则不能发生银镜反应，故A错误；
B．香叶醇分子中含碳碳双键，可发生加聚反应，故B正确；
C．香叶醇分子中含碳碳双键、-OH，均能使高锰酸钾性溶液褪色，故C正确；
D．香叶醇分子中含碳碳双键，可与溴水发生加成反应使其褪色，故D正确；
故选A．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重烯烃和醇性质的考查，题目难度不大．