Question

下列说法正确的是（　　）

• A、“超纯水”、“超纯蒸馏水”卫生，对人体有益
• B、本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质
• C、某糕点只含面粉、油脂、蛋白质，不含糖，适合糖尿病人食用
• D、食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

Answer 1

分析：A、蒸馏水中缺少对人体有益的矿物质；
B、饮料中的所有成分均属于化学物质；
C、面粉富含淀粉，淀粉属于多糖，在人体中水解产生葡萄糖；
D、食盐具有咸味，食盐能够使细菌脱水死亡，达到抑制细菌繁殖的目的．

解答：解：A、蒸馏水中缺少对人体有益的矿物质，饮用洁净的矿泉水比饮用纯净水好，故A错误；
B、饮料中的所有成分均属于化学物质，故B错误；
C、面粉富含淀粉，淀粉属于多糖，在人体中水解产生葡萄糖，不适合糖尿病人食用，故C错误；
D、食盐具有咸味，可做调味剂，食盐能够使细菌脱水死亡，达到抑制细菌繁殖的目的，可作防腐剂，故D正确；
故选：D．

点评：本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和作用，题目难度不大，注意化学知识在生活中的应用．