题目内容
2010年12月26日，中央电视台“焦点访谈”栏目播出《假蛋真相》，揭露部分制假者打着“人造鸡蛋技术”的幌子骗取培训费。据专家介绍，人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是
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A．人造鸡蛋蛋清在硫酸铵、硫酸钠溶液中发生盐析；在硝酸铅溶液中变性
B．用激光笔照射剥了壳的人造鸡蛋，会有光亮的“通路”
C．长期食用人造鸡蛋可以补钙，对人体健康有利
D．人造鸡蛋长期放置会产生臭鸡蛋气味
B．用激光笔照射剥了壳的人造鸡蛋，会有光亮的“通路”
C．长期食用人造鸡蛋可以补钙，对人体健康有利
D．人造鸡蛋长期放置会产生臭鸡蛋气味
B
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