题目内容

16.已知维生素A的结构简式为:

关于它的叙述正确的是(  )
A.维生素A的分子式为C20H32O
B.维生素A可被催化氧化为醛
C.维生素A是一种易溶于水的醇
D.1mol维生素A在催化剂作用下最多可与7mol H2发生加成反应

分析 A.该分子中含有20个C原子、30个H原子、1个O原子;
B.该分子中含有醇羟基,连接醇羟基的碳原子上含有氢原子;
C.该分子中含有醇羟基、碳碳双键,但憎水基对其溶解性影响远远大于亲水基对其溶解性影响;
D.碳碳双键在一定条件下能与氢气发生加成反应.

解答 解:A.该分子中含有20个C原子、30个H原子、1个O原子,其分子式为C20H30O,故A错误;
B.该分子中含有醇羟基,连接醇羟基的碳原子上含有氢原子,所以能被催化氧化生成醛,故B正确;
C.该分子中含有醇羟基、碳碳双键,但憎水基对其溶解性影响远远大于亲水基对其溶解性影响,则维生素A不易溶于水,故C错误;
D.碳碳双键在一定条件下能与氢气发生加成反应,该分子中含有5个碳碳双键,则1mol维生素A在催化剂作用下最多可与5mol H2发生加成反应,故D错误;
故选B.

点评 本题考查有机物结构和性质,为高频考点,明确官能团及其性质关系是解本题关键,把握烯烃、醇的性质即可解答,注意醇能被催化氧化生成醛的结构特点,题目难度不大.

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