题目内容

10.为了除去蛋白质溶液中混入的少量氯化钠,可以采用的方法是(  )
A.过滤B.盐析
C.渗析D.加入AgNO3溶液,过滤

分析 蛋白质粒子直径在1nm~100nm之间,为中性胶体,粒子不带电荷,能透过滤纸,但不能透过半透膜,与重金属盐变性.

解答 解:A、蛋白质能透过滤纸,不能用过滤的方法除去,故A错误;
B、蛋白质溶液能发生盐析,从而从溶液中沉淀出来,但单纯的盐析并不能除去其中的氯化钠,故B错误;
C、蛋白质粒子直径在1nm~100nm之间,不能透过半透膜,可用渗析的方法分离,故C正确;
D、加入AgNO3溶液,蛋白质发生变性,故D错误.
故选C.

点评 本题考查蛋白质的分离提纯,题目难度不大,本题中注意蛋白质的性质.

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