题目内容

人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等.绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品,海洋提供的叫蓝色食品,通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.下面属于白色食品的是(  )
A、酱油B、面粉C、海带D、菜油
考点:营养均衡与人体健康的关系
专题:
分析:根据白色食品的含义判断,通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.
解答: 解:通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.
A.酱油是通过微生物发酵制得的,是白色食品,故A正确;
B.面粉是小麦种子研磨而成的,没有经过微生物发酵,是绿色食品,故B错误;
C.海带是海洋植物,是通过光合作用生长而成的,是蓝色食品,故C错误;
D.菜油是一种陆生植物,是通过光合作用生长而成的,是绿色食品,故D错误.
故选A.
点评:本题主要考查白色食品的含义,正确理解白色食品的含义是解决问题的前提条件,题目难度不大.
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