题目内容
下列关于油脂的叙述错误的是 ( )
A.油脂的密度都比水轻,不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂
B.油脂的分子量很大,属于高分子化合物
C.油的化学稳定性不如脂肪
D.所有在常温下的液态植物油都可经催化加氢转变成固态的脂肪
【答案】
B
【解析】
练习册系列答案
相关题目
下列关于科学史料叙述错误的是( )
| A、1828年,德国化学家维勒第一次以无机化合物为原料合成有化合物尿素 | B、1838年,德国化学家李比希提出“基团理论” | C、1866年,德国化学家凯库勒提出了苯环结构,称为凯库勒式: | D、1965年,中国科学家在世界上第一次用人工方法合成了结晶牛胰岛素 |