题目内容

下列关于油脂的叙述错误的是                                                                                 (    )

       A.油脂的密度都比水轻,不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂

       B.油脂的分子量很大,属于高分子化合物

       C.油的化学稳定性不如脂肪

       D.所有在常温下的液态植物油都可经催化加氢转变成固态的脂肪

 

【答案】

B

【解析】

 

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