Question

有关着色剂的说法错误的是(　　)

A.着色剂是以食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂

B.着色剂分食用天然色素和食用合成色素

C.着色剂具有特殊的分子结构，对光的吸收波长在可见光范围内，从而使食品带有颜色

D.着色剂毒性较强，不能使用

Answer 1

解析：A、B、C的说法均正确。着色剂在一定限量范围内使用，不会对人体造成伤害。

答案：D