题目内容

胡萝卜中含有较多的胡萝卜素,它是人体的主要营养元素之一。α-胡萝卜素的键线式结构为:

(1)写出α-胡萝卜素的分子式__________________。

(2)1 mol α-胡萝卜素最多能与__________________mol Br2反应。

(3)β-胡萝卜素与α-胡萝卜素互为同分异构体,且只是虚线框内部分不同,但碳的骨架相同,写出β-胡萝卜素方框内可能的结构简式____________________________________。

解析:(1)按照每有一个双键和一个环都比烷烃少两个氢原子的规则,此烃共有40个C,11个C=C、2个环,所以氢原子数为40×2+2-11×2-2×2=56。所以分子式为C40H56

(2)每有一个双键即和一个Br2加成,故1 mol该烃能与11 mol Br2加成。

(3)根据观察,右框内双键有三种不同位置,故有三种同分异构体。

答案:(1)C40H56  (2)11  (3)


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