题目内容
下列物质不是生活中常用的添加剂的是（ ）
| A、食盐 | B、面粉 | C、酱油 | D、味精 |
考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题：
分析：A．食盐有咸味；
B．面粉富含淀粉；
C．酱油是调味品；
D．味精是食品添加剂．
B．面粉富含淀粉；
C．酱油是调味品；
D．味精是食品添加剂．
解答：
解：A．食盐有咸味，是调味剂，故A错误；
B．面粉富含淀粉，是基本营养物质，故B正确；
C．酱油是调味品，是添加剂，故C错误；
D．味精是常用的食品添加剂，故D错误．
故选B．
B．面粉富含淀粉，是基本营养物质，故B正确；
C．酱油是调味品，是添加剂，故C错误；
D．味精是常用的食品添加剂，故D错误．
故选B．
点评：本题考查食品添加剂的使用，难度不大，注意瘦肉精、苏丹红和甲醇都是有毒物质，禁止用作食品添加剂．
练习册系列答案
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X、Y、Z、R为前四周期元素，X为地壳中含量最多的金属元素，Y元素的焰色反应为黄色，Z是海水中除氢、氧元素外含量最多的元素，其单质或化合物也是自来水生产过程中常用的消毒杀菌剂，R基态原子3d轨道的电子数是4s轨道电子数的3倍．
下列化学实验操作或事故处理方法不正确的是（ ）
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| B、配制硫酸溶液时，可先在量筒中加入一定体积的水，再在搅拌条件下慢慢加入浓硫酸 |
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蛋白质呈现两性是因为其分子结构中含有（ ）
| A、甲基和乙基 | B、氨基和羧基 |
| C、氨基和甲基 | D、肽键 |
（Ⅰ）1-溴丙烷与2-溴丙烷分别和氢氧化钠的醇溶液混和加热；（Ⅱ）1-溴丙烷与2-溴丙烷分别和氢氧化钠的水溶液混和加热，则下列说法正确的是（ ）
| A、（Ⅰ）（Ⅱ）产物均相同 |
| B、（Ⅰ）（Ⅱ）产物均不同 |
| C、（Ⅰ）产物相同，（Ⅱ）产物不同 |
| D、（Ⅰ）产物不同，（Ⅱ）产物相同 |
铁丝与氧气或水蒸气反应的共同产物是（ ）
| A、FeO |
| B、Fe3O4 |
| C、Fe2O3 |
| D、Fe2O3和Fe3O4 |
下列关于离子晶体的描述不正确的是（ ）
| A、离子晶体是阳离子和阴离子通过静电吸引力结合而成的晶体 |
| B、晶格能由大到小：NaF＞NaCl＞NaBr＞NaI |
| C、硬度：MgO＞CaO＞BaO |
| D、在氯化钠晶体中，Na+和Cl-的配位数均为6 |