题目内容

刚切开的苹果，不久果肉的颜色就会变成褐色，即苹果的“褐变”。对此现象，有多种说法。其说法之一是果肉里的酚在空气中转变为二醌（如图所示），这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。试回答：

（1）若该说法正确，则图中变化的反应类型          （填序号）；

a．氧化反应         b．还原反应    c．加成反应            d．取代反应

（2）若上述酚类物质R基为－CH=CHCH3，如果苯环上的取代基与苯环直接相连的碳原子上有氢原子，不论取代基多长，在一定条件下都被氧化成羧基。请设计如图转化的方案：                                ；

（3）B与乙醇反应的化学方程式是

                                             ；

（4）写出属于酯类物质且水解后得到苯酚的A的同分异构

体（任写一种）                                   。

（1）a      

（2）先用羧酸和该物质酯化，再氧化，后在酸性条件下水解；   

（3）

 


（4）                                                                                                                   

                                                     

练习册系列答案
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刚切开的苹果，不久果肉的颜色就会变成褐色，即苹果的“褐变”。对此现象，有以下两种说法。

第一种说法：有人认为，其原因是果肉里的酚在空气中转变为二醌，这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。如图所示：

第二中说法：有人认为，其原因是果肉里的二价铁离子在空气中转变成三价铁离子。

针对这两种说法，请回答下列各小题：

（1）请设计简单实验来确认到底哪种说法正确（第一种说法只要证明出苹果果肉中含有酚类物质即可）                                                  。

（2）若第一种说法正确，则图中变化的反应类型                  （填序号）。

a．氧化反应 b．还原反应 c．加成反应 d．取代反应

（3）若苯环外的取代基与苯环直接相连的碳原子上有氢原子，不论取代基多长，在一定条件下都被氧化成羧基。若上述酚类物质R基为－CH=CHCH3,请设计途径完成转化：

(只说出方案即可)                                。

（4）写出的含有一个取代基的属于酯类物质，且该酯类物质水解后得到苯酚的结构简式                     。

（5）若要避免苹果“褐变”，请你说出一种保存切开的苹果的方法，                 。

）刚切开的苹果，不久果肉的颜色就会变成褐色，即苹果的“褐变”。对此现象，有多种说法。其说法之一是果肉里的酚在空气中转变为二醌（如图所示），这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。试回答：

（1）若该说法正确，则图中变化的反应类型          （填序号）；

a.氧化反应     b.还原反应    c.加成反应  d.取代反应

（2）若上述酚类物质R基为－CH=CHCH3，如果苯环上的取代基与苯环直接相连的碳原子上有氢原子，不论取代基多长，在一定条件下都被氧化成羧基。请设计如图转化的方案：                                ；

（3）B与乙醇反应的化学方程式是                                ；

（4）写出属于酯类物质且水解后得到苯酚的A的同分异构体（任写一种）              。

刚切开的苹果，不久果肉的颜色就会变成褐色，即苹果的“褐变”。对此现象，有以下两种说法。
第一种说法：有人认为，其原因是果肉里的酚在空气中转变为二醌，这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。如图所示：
第二中说法：有人认为，其原因是果肉里的二价铁离子在空气中转变成三价铁离子。
针对这两种说法，请回答下列各小题：
（1）请设计简单实验来确认到底哪种说法正确（第一种说法只要证明出苹果果肉中含有酚类物质即可）                                                 。
（2）若第一种说法正确，则图中变化的反应类型                 （填序号）。
a．氧化反应 b．还原反应 c．加成反应 d．取代反应
（3）若苯环外的取代基与苯环直接相连的碳原子上有氢原子，不论取代基多长，在一定条件下都被氧化成羧基。若上述酚类物质R基为－CH=CHCH3,请设计途径完成转化：
(只说出方案即可)                               。
（4）写出的含有一个取代基的属于酯类物质，且该酯类物质水解后得到苯酚的结构简式                    。
（5）若要避免苹果“褐变”，请你说出一种保存切开的苹果的方法，                。

）刚切开的苹果，不久果肉的颜色就会变成褐色，即苹果的“褐变”。对此现象，有多种说法。其说法之一是果肉里的酚在空气中转变为二醌（如图所示），这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。试回答：

（1）若该说法正确，则图中变化的反应类型         （填序号）；
a.氧化反应                      b.还原反应    c.加成反应                  d.取代反应
（2）若上述酚类物质R基为－CH=CHCH3，如果苯环上的取代基与苯环直接相连的碳原子上有氢原子，不论取代基多长，在一定条件下都被氧化成羧基。请设计如图转化的方案：                               ；
（3）B与乙醇反应的化学方程式是                               ；
（4）写出属于酯类物质且水解后得到苯酚的A的同分异构体（任写一种）             。

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