题目内容
下列关于常见化学物质的应用不正确的是（ ）
| A、干冰能用作冷冻剂 |
| B、氯化钠可用作净水剂 |
| C、味精可用作食品调味剂 |
| D、小苏打是一种膨松剂，可用于制作馒头和面包 |
考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题：
分析：A．干冰是二氧化碳固体，能作冷冻剂；
B．氯化钠没有吸附性，所以不能作净水剂；
C．味精含有谷氨酸钠，属于食品调味剂；
D．小苏打是碳酸氢钠．
B．氯化钠没有吸附性，所以不能作净水剂；
C．味精含有谷氨酸钠，属于食品调味剂；
D．小苏打是碳酸氢钠．
解答：
解：A．干冰是二氧化碳固体，气化时带走热量导致周围环境温度降低，所以能作冷冻剂，故A正确；
B．氯化钠是强酸强碱盐，不水解生成胶体，所以不能作净水剂，故B错误；
C．味精的成分有氯化钠和谷氨酸钠，属于食品调味剂，故C正确；
D．小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠呈碱性，能中和酸，碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳气体，所以能作膨松剂，故D正确；
故选B．
B．氯化钠是强酸强碱盐，不水解生成胶体，所以不能作净水剂，故B错误；
C．味精的成分有氯化钠和谷氨酸钠，属于食品调味剂，故C正确；
D．小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠呈碱性，能中和酸，碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳气体，所以能作膨松剂，故D正确；
故选B．
点评：本题考查了物质是用途，明确物质的性质是解本题关键，难度不大．
练习册系列答案
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