Question

12．下列说法错误的是（　　）

• A． CH₂=CH-COOH和油酸（C₁₇H₃₃COOH） 互为同系物
• B． 高吸水性树脂属于功能高分子材料
• C． 利用粮食酿酒，经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
• D． 糖类、油脂、蛋白质均能发生水解反应

Answer 1

分析 A．结构相似、分子组成相差若干个“CH₂”原子团的有机化合物互相称为同系物；
B．功能高分子是一类以基本合成材料为原料、在其中添加一些特殊的物质或经过特殊的处理后具有特殊功能的高分子材料；
C．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发生酒化反应生成乙醇；
D．单糖不能发生水解．

解答 解：A．结构相似、分子组成相差若干个“CH₂”原子团的有机化合物互相称为同系物，CH₂=CH-COOH和油酸（C₁₇H₃₃COOH） 互为同系物，故A正确；
B．功能高分子是一类以基本合成材料为原料、在其中添加一些特殊的物质或经过特殊的处理后具有特殊功能的高分子材料，高吸水性树脂属于功能高分子材料，故B正确；
C．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发生酒化反应生成乙醇，均有新物质生成，属于化学变化，故C正确；
D．油脂、蛋白质均能发生水解反应，二糖和多糖也能发生水解反应，但是单糖不能发生水解，故D错误．
故选D．

点评 本题考查较为综合，涉及同系物、高分子材料、糖类、油脂、蛋白质的性质等知识，侧重于化学与生产、生活等考查，有利于培养学生良好的科学素养，提高学习的积极性，注意相关基础知识的积累，难度不大．