Question

青苹果不如熟苹果甜，某学生在探究实验中发现，青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明                     （     ）

A．青苹果中只含淀粉不含单糖         B．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

C．苹果转熟时淀粉水解为单糖         D．熟苹果中只含单糖不含淀粉 

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】青苹果汁遇碘溶液显蓝色，说明含有淀粉，但熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明苹果转熟时淀粉水解为单糖，所以选项C正确，其余是错误的。答案选C。