题目内容

9.下列说法正确的是(  )
A.煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化
B.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C.乙烷和乙醇均能发生取代反应
D.乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

分析 A、化学变化是指在原子核不变的情况下,有新物质生成的变化.
B、油脂不是高分子化合物;
C、乙烷和乙醇分子中含有饱和碳原子上的氢原子,一定条件下氢原子可以被取代发生取代反应;
D、植物油属于酯类,也可水解,但水解不生成乙醇.

解答 解:A、煤的气化是煤与碳反应生成一氧化碳和氢气,属于化学变化,故A错误;
B、淀粉和蛋白质是高分子化合物,但油脂不是,故B错误;
C、乙烷和乙醇含有饱和氢,一定条件下能发生取代反应,故C正确;
D、植物油属于酯类,也可水解,水解生成甘油和高级脂肪酸,生不成乙醇,故D错误.
故选C.

点评 本题考查了煤的气化、油脂和蛋白质的水解、高锰酸钾的氧化性,题目难度不大.

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