题目内容
以下作用不能使蛋白质变性的是
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C. 棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素
D. 酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解
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