题目内容

15．牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸．乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的．乳酸的结构简式为．完成下列问题：
（1）一定条件下乳酸能发生的反应类型有BDEF．
A．水解反应　B．取代反应　C．加成反应　D．中和反应　E．氧化反应　F．酯化反应
G．还原反应
（2）写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：+Na2CO3→+H2O+CO2↑．
（3）乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成链状结构的物质，写出此生成物的结构简式：．

分析 （1）乳酸中含有醇羟基和羧基，具有醇和羧酸性质；
（2）乳酸中羧基能和碳酸钠反应生成羧酸钠和二氧化碳、水；
（3）乳酸在浓硫酸作催化剂条件下发生酯化反应生成酯．

解答 解：（1）乳酸中含有醇羟基和羧基，具有醇和羧酸性质，能发生取代反应、中和反应、氧化反应、酯化反应，故选BDEF；
（2）羧酸的酸性比碳酸强，碳酸钠能与羧酸反应，不能与醇反应，反应方程式为+Na2CO3→+H2O+CO2↑
故答案为：+Na2CO3→+H2O+CO2↑；
（3）两分子相互反应生成链状结构的物质，为酯，即分子发生酯化反应，该生成物为，
故答案为：．

点评 本题以乳酸的结构为载体，考查官能团的性质，题目难度不大，熟悉常见官能团的性质，进行知识迁移运用即可解答，侧重醇、羧酸性质的考查．

练习册系列答案
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5．利用甲烷与氯气发生取代反应制取副产品盐酸的设想在工业上已成为现实．
某化学兴趣小组在实验室中模拟上述过程，其设计的模拟装置如下：

根据要求填空：
（1）A装置中发生反应的化学方程式为MnO2+4HCl（浓）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MnCl2+Cl2↑+H2O
（2）B装置有三种功能：①控制气流速度②均匀混合气体③干燥混合气体．
（3）C装置中生成一氯甲烷的化学方程式为CH4+Cl2$\stackrel{光照}{→}$CH3Cl+HCl．
（4）D装置的石棉中均匀混有KI粉末，其作用是B．（填编号）
A．吸收有机物     B．吸收氯气     C．吸收氯化氢
（5）E装置的作用是BC（填编号）．
A．吸收氯气            B．吸收氯化氢          C．防止倒吸
（6）E装置除生成盐酸外，还含有有机物，从E中分离出盐酸的最佳方法为分液，所需的一种主要仪器为分液漏斗
（7）该装置还有缺陷，原因是没有进行尾气处理，其尾气主要的含氯有机物为A（填编号）．
A．CH3Cl       B．CH2Cl2 C．CHCl3      D．CCl4．
6．酚酞是中学化学中常用的酸碱指示剂，其结构如图，其含有的饱和碳原子个数为（　　）
A．1B．2C．3D．5
3．以炼锌厂的烟道灰（主要成分为ZnO，另含少量Fe2O3、CuO、SiO2、MnO等）为原料可生产草酸锌晶体（ZnC2O4•2H2O）

有关氢氧化物开始沉淀和沉淀完全的pH如下表：
氢氧化物Fe（OH）3Fe（OH）2Cu（OH）2Zn（OH）2
开始沉淀的pH1.56.54.25.4
沉淀完全的pH3.39.76.78.2
请问答下列问题：
（1）滤渣A的主要成分为SiO2，滤渣B的主要成分为Fe（OH）3．
（2）除锰过程中产生MnO（OH）2沉淀的离子方程式为Mn2++H2O2+H2O=MnO（OH）2↓+2H+．
（3）①除铁（部分Cu2+可能被除去）时加入ZnO控制反应液pH的范围为3.3～5.4．
②上述流程中除铁与除铜的顺序不能颠倒，否则除铁率会减小，其原因是先加入ZnS会将Fe3+还原为Fe2+，使铁元素难以除去．
（4）沉淀后要获得干燥纯净草酸锌晶体，需进行的操作是过滤、洗涤、干燥．
（5）将草酸锌晶体加热分解可得到一种纳米材料．加热过程中固体残留率随温度的变化如图所示，300℃～460℃范围内，发生反应的化学方程式为ZnC2O4$\frac{\underline{\;△\;}}{\;}$ZnO+CO↑+CO2↑．
10．在C+CO2$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2CO的反应中（　　）
A．C作还原剂B．CO2作氧化剂
C．氧元素化合价降低D．氧元素化合价升高
20．下列物质中既含有离子键又含有共价键的是（　　）
A．Cl2B．NaClC．H2OD．NaOH
7．小伶同学某日的食谱为：
早餐--鸡蛋1个，包子2个，牛奶1瓶；
午餐--米饭100g，炸鸡腿70g，炒五花肉50g，煎蛋50g；
晚餐--米饭100g，烤鸭80g，清蒸福寿鱼120g，虾酱炒番薯叶50g．
（1）在这些食物中，富含蛋白质的是鸡蛋（各举一例即可），富含油脂的是五花肉，富含植物纤维素的是番薯叶，富含淀粉的是的米饭；
（2）纤维素不能（能/不能）被人体消化．
（3）小伶的食谱中，是酸（酸/碱）性食物为主．
4．将金属钠放在燃烧匙中加热使其燃烧，观察到的现象是（　　）
A．金属钠熔化成小球B．燃烧后得到白色固体
C．火焰为黄色D．燃烧后得到淡黄色固体
5．氢气是燃料电池最简单的燃料，虽然使用方便，却受到价格和来源的限制．常用的燃料往往是某些碳氢化合物，如：甲烷、汽油等．已知甲烷燃料电池的负极有碳酸根离子生成，请写出如图所构成的甲烷燃料电池中：a极的电极反应式：CH4+10OH--8e-=CO32-+7H2O，b极的电极反应式：O2+2H2O+4e-=4OH-，若将KOH溶液换为稀H2SO4，则a极的电极反应式：CH4+2H2O-8e-=CO2+8H+．

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