题目内容
|
下列叙述不正确的是 | |
| [ ] | |
A． |
天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸 |
B． |
所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄 |
C． |
人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的 |
D． |
可以用灼烧法来鉴别蛋白质 |
答案：B
解析：
提示：
解析：
|
A、C选项都为正确的常识性知识．硝酸能使某些蛋白质(分子内含有苯环)变黄，称为蛋白质的颜色反应．注意，若蛋白质分子内不含有苯环，则遇到浓硝酸不变黄．所以B项不正确．蛋白质在烧焦时有特殊气味，常用于鉴别蛋白质，所以D项正确．答案为B． |
提示：
|
本题考查蛋白质的性质． |
练习册系列答案
相关题目
如图是实验室进行氨溶于水的“喷泉实验”的装置，下列叙述不正确的是（ ）| A、该实验说明氨气是一种极易溶于水的气体 | B、进入烧瓶中的液体颜色由无色变为红色，说明氨水有碱性 | C、氨水很稳定，将烧瓶中的红色溶液加热，颜色不会发生变化 | D、形成“喷泉”的主要原因是氨气溶于水后，烧瓶内的气压小于大气压 |
苯与乙烯相比较，下列叙述不正确的是（ ）
| A、都能燃烧，生成二氧化碳和水 | B、都容易发生加成反应 | C、乙烯易发生加成反应，苯只能在特殊条件下才发生加成反应 | D、乙烯易被酸性高锰酸钾溶液氧化，苯不能被酸性高锰酸钾溶液氧化 |