Question

铁是一种最常见的金属，铁及其重要化合物为人类文明社会做出了无可比拟的贡献．
（1）人类最早使用的铁是

 

铁．
（2）我国

 

（年代）已掌握了冶铁技术．
（3）铁在人体中主要存在于

 

中．
（4）人们在购买猪、羊肉时，常依据肉色判断其新鲜程度，道理是什么？

Answer 1

考点：化学史,铁盐和亚铁盐的相互转变

专题：

分析：（1）人类最早使用的铁并非冶炼铁，而是陨铁；
（2）春秋初年我国已掌握了冶铁技术；
（3）铁是每个活细胞的一种成分；
（4）陈放的肉类，其中的Fe（Ⅱ）被氧化为Fe（Ⅲ）．

解答： 解：（1）铁可谓是一种古老的金属，人类最早使用的铁并非冶炼铁，而是陨铁，陨铁是来自地球以外的铁单质，故答案为：陨；
（2）据考古实事证明，在春秋初年我国已掌握了冶铁技术，故答案为：春秋初年；
（3）铁是每个活细胞的一种成分，是血红蛋白中氧的携带者，也是很多种酶的活性部位，故答案为：血红蛋白；
（4）肉（主要是瘦肉）的颜色与肉中残留的血液颜色有关，血液中血红蛋白（血红素）的铁为Fe（Ⅱ），新鲜的肉呈鲜红色，陈放的肉类，其中的Fe（Ⅱ）被氧化为Fe（Ⅲ），从而使肉色变为暗红色．故答案为：Fe（Ⅱ）被氧化成Fe（Ⅲ）的转化导致肉色改变．

点评：本题考查了金属的出现的年代，应注意的是金属越活泼，被人类利用的越晚．