题目内容

下列关于淀粉的说法不正确的是(  )
A、淀粉不溶于水
B、淀粉属于高分子化合物
C、淀粉在人体内能够水解
D、淀粉与碘作用呈蓝色
考点:淀粉的性质和用途
专题:糖类与蛋白质专题
分析:A.直链淀粉可溶解于热水;
B.相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物;
C.淀粉水解生成葡萄糖;
D.淀粉遇碘单质呈蓝色.
解答: 解:A.直链淀粉可溶解于热水形成胶体,故A错误;
B.淀粉属于高分子化合物,故B正确;
C.淀粉在人体内水解生成葡萄糖,故C正确;
D.淀粉遇碘单质变蓝,故D正确.
故选A.
点评:本题考查淀粉的性质和用途,题目难度不大,学习中注意相关基础知识的积累.
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