Question

食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是

A．用工业用盐腌制咸菜                            B．用纯碱发酵面粉

C．在牛奶中添加尿素                                 D．用二氧化硫熏制银耳

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：工业盐含有亚硝酸钠，对人体有害。尿素和二氧化硫同样也对人体有害，所以选B。

考点：化学与健康

点评：食品安全非常重要，近几年我国频频出现食品安全事件。