题目内容

8.油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品,不宜选用真空袋装,而应采用充气袋装.下列气体中最不应该充入的是(  )
A.氮气B.二氧化碳C.氧气D.氦气

分析 食品易被氧化,不能充入氧气,以此来解答.

解答 解:氮气、二氧化碳、氦气均可防止食品被氧化,只有氧气可使食品氧化,则充气袋最不应该充入的是氧气,
故选C.

点评 本题考查氧化还原反应及应用,为高频考点,把握物质的性质及食品防氧化问题为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,题目难度不大.

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